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書籍情報 |
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書 名 |
イモとヒト |
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副書名 |
人類の生存を支えた根栽農耕 |
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シリーズ名 |
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多巻物書名 |
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原書名 |
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出版社 |
発行所=平凡社 |
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著 者 |
吉田集而 堀田満 印東道子 |
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税込価格 |
5,775円（本体5,500円＋税） |
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発行年月 |
2003年8月
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判型 |
Ｂ５
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ISBN |
9784582415278
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在庫状況 |
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内容情報 |
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[日販MARCより] |
| 地球上でもっとも古くから始まった「根栽農耕」。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕の起源や伝播、展開について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的に解明する。
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[BOOKデータベースより] |
地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。
根栽農耕とイモ型利用植物；
現代に生きる根栽農耕―オセアニアの農業；
根栽農耕を担った植物―サトイモ類；
乾燥大陸アフリカの根栽農耕―もう一つの根栽世界；
根栽農耕と種子農耕；
根栽農耕文化論
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